[Bún chả Hà Nội] Phần 1: Nướng thịt bằng chảo chống dính sạch bong kin kít



Giữa thời tiết nắng nóng của mùa hè, chỉ có ăn bún là mát ruột mát gan nhất. Bún chả cũng là một sự lựa chọn. Qua học hỏi của các chị em trong các group nấu ăn thì tay nghề của mình cũng ngày một nâng cao hơn. Để làm được miếng chả ngon không khó và có rất nhiều cách ướp thịt khác nhau. Mình cũng đúc kết ra 1 cách ướp mà mình ưng ý và thích nhất. Tùy khẩu vị mỗi người mà có sự lựa chọn khác nhau, nhưng riêng mình thì chọn cách này.
Bên cạnh đó, phương pháp nướng thịt cũng quan trọng không kém. Ở Việt Nam, mọi người có thể dễ dàng mua than hoa về để quạt chả, nhưng ở Nhật thì đây lại là vấn đề rất quan trọng. Trong nhà vốn dĩ kín cổng cao tường, mang ra ban công thì không khác gì hun quần áo và hun các nhà bên cạnh, lập tức sẽ có “ý kiến” của các bà ngay. Trước đây mình hay chọn phương pháp nướng bằng lò nướng, tuy nhiên thời gian nướng khá lâu để được miếng thịt chín vàng ưng ý, đôi lúc thịt đã chín mà chưa kịp vàng. Một ngày đẹp trời tự nhiên mình nghĩ ra cách nướng bằng chảo chống dính, nhưng nếu cho dầu ăn vào thì chả khác nào là “rán thịt” hết, hơn nữa chảo lại bị bẩn tèm lem ra, cọ rửa rất “biếng”. Vậy, làm cách nào để thịt vẫn chín tới vàng đều mà chảo lại sạch sẽ láng bóng như chưa hề nướng thịt nhỉ? Câu trả lời sẽ có trong video, mời các bạn theo dõi!

Website:

Facebook:

Ấn Subscribe/ Đăng ký để theo dõi kênh In’s Kitchen nhé!

Thanks all!

Nguồn: https://anniemulz.com

Xem thêm bài viết khác: https://anniemulz.com/am-thuc/

26 thoughts on “[Bún chả Hà Nội] Phần 1: Nướng thịt bằng chảo chống dính sạch bong kin kít

  1. Nam Phan says:

    Sao bà cho lắm mắm muối hạt nêm thế và nướng kiểu này chỉ mình bạn làm thôi kg ổn

  2. Hai Phong l says:

    Nấu nướng trong giấy bạc là không nên. Giấy bạc tạo ra chất chì làm hại nội tạng

  3. Tia to To says:

    Người Hà Nội làm bún chả- ướp thịt như bạn là tam được còn cha phải xiên bằng que tre bánh tẻ nướng bằng than hoa (là thịt nướng phải có nhiệt lua) không biết ăn thì đừng bày đặt

  4. hung vu says:

    Thật khó để tìm được người nào bị hâm hơn trường hợp này, hay định đầu độc ung thư người xem cũng nên?

  5. Dung Tran says:

    Lên youtube cho moi ng xem mà dùng từ nc hàng đánh đố ai biết đc khg biết thì thôi.?

  6. Doan Bao Anh Vu Vlog says:

    Giấy bạc khi đốt nóng lên rất dễ bị ung thư, cách làm này ko hiệu quả 0 điểm cho đầu bếp này.

  7. Bui Thi Phuong Quynh says:

    Ăn thịt lợn luộc cuốn lá sung, quả sung, lá ngũ gia bì, lá khôi, gừng, hành, tỏi, cà rốt thái chỉ chấm mắm ớt cho ngon.hạn chế Ăn nhiều đồ nuóng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *